折疊黃豆醬豉香春筍做法
發布日期:2016-07-27 作者: 點擊:
【用料】
春筍400 克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、蔥1克、料酒、生抽1/2 茶匙、黃豆醬1 湯匙、
麻油1 茶匙、油、鹽各適量
【做法】
1.里脊肉切絲,用料酒、生抽腌制7分鐘。
2.春筍剝去外皮,洗凈后切絲,焯水備用。
3.大蒜切末,蔥切蔥花。豆豉洗凈備用。
4.鍋中倒入油,燒至四成熱,爆香蒜末和豆豉,放入肉絲翻炒約2分鐘。
5.放入春筍絲和海天黃豆醬翻炒至熟,出鍋前加入鹽、麻油調味,撒上蔥花即可。
【用料】
春筍400 克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、蔥1克、料酒、生抽1/2 茶匙、黃豆醬1 湯匙、
麻油1 茶匙、油、鹽各適量
【做法】
1.里脊肉切絲,用料酒、生抽腌制7分鐘。
2.春筍剝去外皮,洗凈后切絲,焯水備用。
3.大蒜切末,蔥切蔥花。豆豉洗凈備用。
4.鍋中倒入油,燒至四成熱,爆香蒜末和豆豉,放入肉絲翻炒約2分鐘。
5.放入春筍絲和海天黃豆醬翻炒至熟,出鍋前加入鹽、麻油調味,撒上蔥花即可。