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    看好標簽上這幾個字再買醬油
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    看好標簽上這幾個字再買醬油

    發布日期:2018-04-23 作者: 點擊:

    現在市面上的醬油,可以說五花八門,品種太多了!價格也是參差不齊,很多人認為買貴的就行了!但是貴就一定好嗎?今天利是達就來告訴大家怎么樣挑選到好的醬油!主要有三點

    1.看是“釀造”還是“配制”

    按照國家標準的規定,所有醬油產品,都會在包裝上注明是釀造醬油還是配制醬油!這兩種醬油區別可大了!


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    釀造醬油:食用大豆加工副產品為原料經發酵而成的,有國家標準嚴格規定!

    配制醬油:分兩種,一種是“水解蛋白液”調制成,如果加工技術不好,水解蛋白過程中還會產生對人體有害的物質;另一種,則是混入一些釀造醬油原汁,經過調制而成!

    所以,釀造醬油KO配制醬油!釀造醬油更好!

    2.看氨基酸態氮的含量

    衡量一瓶醬油品質的好壞,其中氨基酸態氮含量也是重要的指標!一般來說,氨基酸態氮含量越高,品質就越好。


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    按照我國釀造醬油的標準,氨基酸態氮含量≥0.8克/100毫升的為特級!

    氨基酸態氮含量≥0.7克/100毫升的為一級!

    氨基酸態氮含量≥0.55克/100毫升的為二級!

    氨基酸態氮含量≥0.4克/100毫升的為三級?。案襻u油)

    3..看是“佐餐”還是“烹調”

    按照醬油的國家標準:成品醬油的標簽上,必須標注“佐餐醬油”或“烹調醬油”。


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    佐餐醬油是可以直接食用的,因為它的衛生質量要求很高,級別間接吃,也不必擔心一般佐餐醬油也可以烹調食用!

    而烹調醬油都是要加熱后在使用,衛生要求自然就低一些了!

    兩者相比,佐餐醬油肯定比烹調醬油更干凈一些呢!

    所以,現在如何挑選一瓶好的醬油,大家都學會了嗎?以后可不要一味地看價格啦!不買貴的,只買對的!

    開平市利是達調味食品有限公司是一家醬油生產廠家,坐落于廣東省珠三角地區西南部的僑鄉—開平,自2001年創立至今,專注調味食品領域已有16年。開平利是達一直堅持原汁原味釀造醬油,種類包括味極鮮、一品鮮、生抽、老抽、蒸魚醬油、日式甜醬油等,還有更緊隨著中國家庭飲食愛好和烹飪技巧日益多元化趨向,先后推出黃豆醬、勁辣辣椒醬、海鮮醬、豆瓣醬、面豉醬、甜酸醬和泰式甜辣醬等風味醬類,不僅暢銷二十多個省市,深受客戶好評,近年來更遠銷海外。

    本文網址:http://www.theworkspg.com/news/370.html

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