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    吃黃豆醬的好處
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    吃黃豆醬的好處

    發布日期:2019-10-28 作者: 點擊:

    黃豆醬不僅味道好,對我們自身還有定的好處,下而是黃豆醬的食療作用。因為醬油抗癌,而醬油是自大豆釀造而成的一種人們常用的調味品。中國研究人員所做的研究顯示,醬油的主要原料大豆內含植物雌激素,能有效控制人體內雌激素的產生。人體內的雌激素過高,會引起乳腺癌的發生。而大豆中富含的卵磷脂能提高人體的代謝能力和免疫能力,減少人體中雌激素的分泌,是一種很有用的必需物質,對于防癌特別是乳腺癌有一定的作用。


    另外,醬油種的異黃酮可降低人體膽固醇,減少心血管疾病,防止高血壓、冠心病的發生,還可減緩甚至阻止腫瘤的生長;而且,烹飪中常用的醬油能產生一種天然的抗氧化成分,能有助于減少自由基對人體的傷害尤其令人驚訝的是,醬油能不斷消滅自由基,不像維生素在消火定量的自由基后就停止了。醬油能在消滅一定數量的自自基后,還能繼續不停地"工作"。黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪,還有卵磷脂、膽堿及多種維生素。與其它食品比較,只蛋白質一項黃豆比瘦肉多1倍,比雞蛋多2倍,比牛乳多1倍。

    利是達黃豆醬3.jpg

    黃豆醬適合烹飪方式有以下幾種

    (一)因為咸度低,所以更適合蘸食蔬菜

    (二)甜鮮口味的熱菜,用黃豆醬來烹飪別具一番風味。

    (三)調制沙拉汁、照燒汁提味。

    推薦菜品有醬香生菜包、和風照燒雞、蔬菜沙拉、醬燜魚。推薦利是達黃豆醬800g。

    黃豆味甘平,可以"逐水脹,除胃中熱痹,傷中淋露。下淤血,散五臟結積內寒"等,是食療佳品。

    據研究,黃豆中的皂草苷可延緩人體衰老;黃豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇;保持血管軟化;黃豆中的抑胰每,對糖尿病有一定療效;黃豆中磷含量可觀,對大腦神經非常有益,神經衰弱及體質虛弱者,常食有益;黃豆中富含的鐵質,對缺鐵性貧血患者,大有補益。

    藥理作用:有補中益氣,健脾利濕,止血降壓,澀精止帶的功效;主治中氣不足,倦怠少食,高血壓,咯血,衄血,婦女帶下等病癥??裳泳弰用}硬化,降低膽固醇,促進腸蠕動,增進食欲。同時它還含有大腦和神經組織的重要組成部分磷脂,并含有豐富的膽堿,有健腦作用,可增強記憶力。黃豆醬是降低前列腺增生癥及腸癌發病率的食療佳品。

    開平市利是達調味食品有限公司,一直堅持原汁原味釀造醬油,種類包括味極鮮、一品鮮、生抽、老抽、蒸魚醬油、日式甜醬油等,還有更緊隨著中國家庭飲食愛好和烹飪技巧日益多元化趨向,先后推出黃豆醬800g、勁辣辣椒醬、海鮮醬、豆瓣醬、面豉醬、甜酸醬和泰式甜辣醬等風味醬類,不僅暢銷全國二十多個省市,深受客戶好評,近年來更遠銷海外,讓中國好味道走向世界。




    本文網址:http://www.theworkspg.com/news/415.html

    相關標簽:黃豆醬廠家,調味食品,利是達

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