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    甜面醬、豆瓣醬、黃豆醬到底有啥區別
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    甜面醬、豆瓣醬、黃豆醬到底有啥區別

    發布日期:2020-05-19 作者: 點擊:

    一、醬料的原料不同

    醬料是古人喜歡吃的一種食物,它主要是以豆類、小麥粉、水果、肉類或者魚蝦為食材,然后加工而成的糊狀調味品。

    甜面醬原料是面粉,口感甜香,體態細膩綿軟,無雜質、無顆粒。

    豆瓣醬原料是大豆和面粉,口感醬香濃郁,口感偏咸鮮,體態質地比較粘稠,醬中有少量碎豆瓣。

    黃豆醬原料是大豆,口感甜中帶咸,體態質地比較粘稠,醬里有整顆豆瓣,而且豆子的數量比豆瓣醬更多,每一口都能吃到顆粒飽滿的豆粒。

    黃豆醬.jpg

    二、醬料的分類不同

    分類不同也是甜面醬和黃豆醬的主要區別之一,甜面醬只有一個單獨的品種存在,而黃豆醬則可以分為多個不同的品種,它有把黃豆炒制以后經過發酵制成的純黃豆醬,還有一種,用65%黃豆35%玉米炒制以后研成粉末,然后再經過發酵制成的黃豆醬,這種黃豆醬可以用來烹調各種菜肴,也能用來制作炸醬面。

    開平利是達是一家堅持原汁原味釀造醬油的江門醬油生產廠家,種類包括味極鮮、一品鮮、生抽、老抽、蒸魚醬油、日式甜醬油等,還有更緊隨著中國家庭飲食愛好和烹飪技巧日益多元化趨向,先后推出黃豆醬、勁辣辣椒醬、海鮮醬、豆瓣醬、面豉醬、甜酸醬和泰式甜辣醬等風味醬類,深受客戶好評。


    本文網址:http://www.theworkspg.com/news/436.html

    相關標簽:黃豆醬,醬油生產廠家,開平利是達

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