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    教你識別調味品與食品添加劑
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    教你識別調味品與食品添加劑

    發布日期:2020-06-26 作者: 點擊:

    調味品指能增加菜肴的色、香、味,促進食欲,有益于人體健康的輔助食品。廣義上的調味品包括調配食品的咸味、酸味、甜味、鮮味、辣味、苦味、香氣等味道,以及脆度和粘稠度等口感的原料,如食鹽、醬油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等均屬此類。

    調味品本身也是一種食品,能調節味道,有的還具有十分重要的營養價值,比如鹽、糖就是人體必不可少的營養物。

    食品添加劑指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。它不一定是食物,也不一定有營養價值,但能在不影響食品的營養價值基礎上,具有防止食品腐敗變質、增強食品感官性狀或提高食品質量的效果。常見的亞硫酸鈉、碳酸氫鈉、胭脂紅等都屬于食品添加劑。

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    其實,食品添加劑只是添加劑家族里的一員,不應該替其它兄弟背鍋。如三聚氰胺、蘇丹紅、塑化劑、瘦肉精等添加劑在食品中都是非法添加物。因此,我們有必要正確認識食品添加劑,嚴格反對食品非法添加行為,維護食品安全。

    開平利是達是一家堅持原汁原味釀造醬油的江門醬油生產廠家,種類包括味極鮮、一品鮮、生抽、老抽、蒸魚醬油、日式甜醬油等,還有更緊隨著中國家庭飲食愛好和烹飪技巧日益多元化趨向,先后推出黃豆醬、勁辣辣椒醬、海鮮醬、豆瓣醬、面豉醬、甜酸醬和泰式甜辣醬等風味醬類,深受客戶好評。


    本文網址:http://www.theworkspg.com/news/439.html

    相關標簽:調味品,食品添加劑,開平利是達

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