醬油長白膜了，還能吃嗎？

夏天溫度高，醬油放置一段時間后，液體上部易出現一層白膜。這是酵母和霉菌利用醬油中的營養物質繁殖，形成的菌膜，不僅會破壞醬油固有的營養和口感，還可能傷害人體的胃腸道。所以，長白膜的醬油就不可再食用了。

江門醬油生產廠家提示大家為預防醬油長白膜，瓶裝的調味品或醬制品開蓋后，一定要及時封蓋，也可在醬油表面滴少許食用油，封住液體表面，隔絕氧氣，阻斷真菌的生長、繁殖。

開平利是達是一家堅持原汁原味釀造醬油的江門醬油生產廠家，種類包括味極鮮、一品鮮、生抽、老抽、蒸魚醬油、日式甜醬油等，還有更緊隨著中國家庭飲食愛好和烹飪技巧日益多元化趨向，先后推出黃豆醬、勁辣辣椒醬、海鮮醬、豆瓣醬、面豉醬、甜酸醬和泰式甜辣醬等風味醬類，深受客戶好評。

（以上素材來源于網絡，如需要修改請聯系）