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    調味品怎樣存放?
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    調味品怎樣存放?

    發布日期:2022-04-20 作者: 點擊:

    夏天即將來臨,藏不住的除了我們的贅肉,還有各種各樣的食材和調味品。相信有不少人都遇到過,調味品還處在保質期中,但是變味、變質了,在夏季尤為常見。這很大程度是儲存方式和條件的不恰當所導致的。而不同特性的調味品,其儲存方式自然也相應地不同。


    液態調味品


    1.液態調味品


    例子:醬油(味極鮮、一品鮮)、醋、食用油、料酒等。


    液態調料建議是用玻璃容器來存放,每次使用完都要蓋好瓶蓋,并且要擦凈瓶口、瓶身,以免殘留在容器外的調味品滋生細菌或變質,也減少螞蟻、小強等蟲子造訪的可能。


    陽光和高溫會加速油脂的酸敗,因此液態調料要放在遠離灶火、通風避光的地方。

     

    有些家庭會買袋裝的產品,老師也是建議打開后倒入干凈且干燥的玻璃容器里保存,使用起來也方便。


    醬類調味品


    2.醬類調味品


    例子:蠔油、黃豆醬、海鮮醬、辣椒醬等。


    醬類調味品,含有一定的鹽分,短期內可以常溫保存,但由于醬類一般含有較多油脂,要遠離灶火和高溫,以防油脂酸敗,所以長期的話還是需要密封好容器后冷藏存放。


    3.粉狀調味品


    例子:鹽、砂糖、雞粉、味精、胡椒粉等。


    食用鹽和砂糖這類粉狀調味品,具有很強的吸濕能力,所以每次使用后要密封好并放在通風、干燥且低溫的地方。但不建議放冰箱里,以免吸收了因溫差而產生的濕氣。

     

    五香粉、胡椒粉、十三香、辣椒粉等香辛料調味粉,很容易發霉長蟲,應將這類調味粉密封保存,遠離潮濕的地方。如果你買了很多,可放些干燥劑。如果稍有吸潮結塊不會影響食用。


    4.干貨調料


    例子:花椒、干辣椒、香葉、桂皮等。


    干貨調料,一定要防潮防霉。水分越高、溫度越高,它們就越容易發生霉變。所以這類干貨要遠離廚房灶臺這個危險地帶,以免沾上水和油,同時也要避免陽光直射,干燥密封保存。尤其是干辣椒放在陽光下照射,很容易變白,導致天然紅色素損失。另外,在使用這類干貨調料時,建議是能用清水清洗一下,看到發霉變質的千萬別吃啵。

     

    5.新鮮的調味料


    例子:蔥、姜、蒜等


    蔥姜蒜這些新鮮蔬菜,還是現買現吃比較好。一般來說,放在常溫、通風的地方就可以了。姜可以用塑料袋、保鮮膜包起來放進冰箱;但是蔥和蒜就不要用保鮮膜、塑料袋包著,否則容易腐爛、發芽。

     

    當然啦,在使用調味品之前,大家一定要留意有沒有過了保質期。好了今天調味品生產廠家利是達就先給大家講到這里了,想了解更多資訊可以聯系我們。


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