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    各調味料作用
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    各調味料作用

    發布日期:2022-05-23 作者: 點擊:

    市面上有各種各樣的調味料那么這些調味料都有哪些用途呢?今天調味品生產廠家利是達小編來給大家分享下。


    1.醬油:可使菜肴入味,更能增加食物的色澤。適合紅燒及制作鹵味。


    2.蠔油:蠔油本身很咸,可以糖稍微中和其咸度。  


    3.沙拉油:常見的烹調用油,亦可用于烹制糕點。


    4.麻油(香油):菜肴起鍋前淋上,可增香味。腌制食物時,亦可加入以增添香味。


    5.米酒:烹調魚、肉類時添加少許的酒,可去腥味。


    6.辣椒醬:紅辣椒磨成的醬,呈赤紅色黏稠狀,又稱辣醬??稍鎏砝蔽?,并增加菜肴色澤。


    7.甜面醬:本身味咸。用油以小火炒過可去醬酸味。亦可用水調稀,并加少許糖調味,風味更佳。


    調味料


    8.辣豆瓣醬:以豆瓣醬調味之菜肴,無需加入太多醬油,以免成品過咸。以油爆過色澤及味道較好。  


    9.芝麻醬:本身較干??梢岳渌蚶涓邷{稀。


    10.番茄醬:常用于茄汁、糖醋等菜肴,并可增加菜肴色澤。


    11.醋:烏醋不宜久煮,于起鍋前加入即可,以免香味散去。白醋略煮可使酸味較淡。


    12.鮑魚醬:采用天然鮑魚精濃縮制造而成,適用于:煎、煮、炒、炸、鹵……等等。


    13.XO醬:大部份主要是由諸多海鮮精華濃縮而成,適用于各項海鮮料理。 


    14.蟹黃醬:純提取大閘蟹蟹黃濃縮而成,適用于各項海鮮料理。


    以上就是關于調味料的作用了,開平利是達一直堅持原汁原味釀造醬油,種類包括味極鮮、一品鮮、生抽、老抽、蒸魚醬油、日式甜醬油等,還有更緊隨著中國家庭飲食愛好和烹飪技巧日益多元化趨向,先后推出黃豆醬、勁辣辣椒醬、海鮮醬、豆瓣醬、面豉醬、甜酸醬和泰式甜辣醬等風味醬類,不僅暢銷二十多個省市,深受客戶好評,近年來更遠銷海外,并榮獲HACCP和ISO9001國際質量認證體系。歡迎大家來咨詢了解!


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