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    • 烹飪醬油和涼拌醬油不要混用

      一、烹飪醬油和涼拌醬油不要混用  購買醬油時,應該看看看標簽上標明的是佐餐用還是烹飪用醬油,這兩者的衛生指標是不同的。涼拌醬油又叫佐餐醬油,是可以直接入口,主要用途就是涼拌,衛生指標較好;烹飪用的醬油不能直接入口了,只能用于烹飪炒菜用?! ?
      發布時間:2019-03-08   點擊次數:49

    • 你一定會喜歡用利是達醬油做的醬油雞!

      醬油雞是一道色香味俱全的傳統粵系名菜,在廣東醬油雞算得上是一道特色家常菜菜,以米雞為主料、醬油和料酒還有糖為調味料。今天的秘訣在于利是達醬油。需要準備的食材有:三黃雞、沙姜、老姜、大蔥段和利是達味極生抽王、利是達老抽王。先將雞冷水下鍋焯一下
      發布時間:2019-03-06   點擊次數:182

    • 生吃醬油到底會不會致癌?

      如今的生活,人人都關心食品安全,人人都不太相信食品安全。在朋友圈可以看到很多關于養生的知識文章被轉發,但是你發現這里面夾雜很多謠言嗎?其中有句話是這么說的:“醬油在生產過程中會產生易致癌物質,而且醬油中的微生物多容易致病,Z好不要生吃醬油。
      發布時間:2019-01-11   點擊次數:228

    • 蠔油不能“這樣用”,很多人不懂,難怪菜不好吃!

      身邊幾乎所有的朋友,只要一提到吃,就會豎起耳朵,兩眼放光,一個個更餓狼一樣,現在的人對吃確實有不可抵擋的魅力,做一個吃貨現在一點都不丟人,說到耗油,在生活中還是比較實用的,蠔油被認為是每個人都熟悉的。這是一種永遠在我們家里的調味品。制作大量
      發布時間:2018-12-13   點擊次數:87

    • 黃豆醬和甜面醬是一回事嗎?

      黃豆醬又稱大豆醬、豆醬,是我國傳統的調味醬,用黃豆炒熟磨碎后發酵而制成。適用范圍:黃醬有濃郁的醬香和酯香,咸甜適口,用于醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式,也可佐餐、凈食等。1、黃豆醬的主要成分有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等,這些都是人
      發布時間:2018-12-03   點擊次數:128

    • 蒸魚真的是很簡單的一件事

      魚則是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍,且屬于優質蛋白,人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的
      發布時間:2018-11-29   點擊次數:78

    • 生抽、老抽、味極鮮這些醬油你用對了嗎?

      生抽和老抽都屬于醬油,醬油是總稱。不過,當醬油作為單一品種稱謂時,它是介于生抽與老抽之間的一種醬油,比生抽咸度淡一些,比老抽顏色淡一些。跟著醬油生產廠家利是達來看看各種醬油之間的區別和用法吧。生抽是不加焦糖增色的醬油,以黃豆(七份)和面粉(
      發布時間:2018-11-13   點擊次數:178

    • 本周菜譜——泰式甜辣醬烤魚餅

      炸魚餅是泰國餐廳里點擊率很高的一道菜,口味比較溫和,老少咸宜。自己制作也沒有想象中的復雜哦!具體做法請看下面調味品出口廠家利是達的講解吧。準備材料:龍利魚肉300克,雞蛋1個,洋蔥1/4個,胡蘿卜1/3根,豌豆25克,蠔油1湯匙
      發布時間:2018-11-05   點擊次數:149

    • 醬油的區分與使用

      醬油是餐桌上必不可少的傳統調味品,而市面上"生抽"、“老抽”、"醬油膏"等醬油類產品多得令人眼花繚亂,那么,這些叫法不同的醬油各自有什么特點呢?1生抽生抽的"抽"字意為提取,以大豆
      發布時間:2018-09-30   點擊次數:61

    • 什么是醬油?

      醬油是一種非常美味的成分,由發酵的大豆和小麥制成。它起源于中國,已用于烹飪超過1000年。今天,它是全球Z知名的大豆產品之一。它是許多亞洲國家的主要成分,在世界其他地區廣泛使用。它的生產方式可能會有很大差異,導致風味和質地以及健康風險的顯著
      發布時間:2018-09-28   點擊次數:88

    • 生抽和老抽到底有什么區別,你用對了嗎?

      醬油的品種可謂豐富多彩,近些年來,許多新的品種闖入我們的視線。對于這些醬油,我們要加以了解和認識,在烹飪美食的時候才能更好的發揮它們的長處。日常生活中我們運用Z多的就是生抽和老抽了,然而許多人分不清什么是老抽,什么是生抽?它們怎么使用?抽是
      發布時間:2018-09-17   點擊次數:69

    • 老抽、生抽、醬油、豉油、蠔油,到底有什么區別?

      老抽、生抽、醬油、豉油、蠔油、到底有什么區別?很多人都用錯了?,F在的人越來越注重養生,在家庭的食譜中,在選擇食材及調味品時候也越來越注重選擇,但是很多人不知道醬油,生抽,老抽,豉油,蠔油這些調味食材輔料究竟該怎么用?這個一直困擾我的問題,前
      發布時間:2018-08-30   點擊次數:76

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