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  • 調味品生產廠家
    標簽:黃豆醬
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    • [行業新聞] 怎樣制作黃豆醬?

      黃豆醬,又叫豆醬,大豆醬,是我國的一道傳統美味。再也沒有一款原材料,能像黃豆這般,研制出如此豐富的食材,單單一個豆腐家族,就能做出千家宴。黃豆豐富的植物蛋白質,是人們簡易的獲取蛋白質的來源,經過時光釀造的黃豆醬,更是一番別有滋味。怎樣制作黃
      發布時間:2020-10-15   點擊次數:40

    • [行業新聞] 甜面醬、豆瓣醬、黃豆醬到底有啥區別

      一、醬料的原料不同醬料是古人喜歡吃的一種食物,它主要是以豆類、小麥粉、水果、肉類或者魚蝦為食材,然后加工而成的糊狀調味品。甜面醬原料是面粉,口感甜香,體態細膩綿軟,無雜質、無顆粒。豆瓣醬原料是大豆和面粉,口感醬香濃郁,口感偏咸鮮,體態質地比
      發布時間:2020-05-19   點擊次數:234

    • [行業新聞] 各種各樣的調味品該怎么保存才好

      液態調料,油、醬油、醋、料酒、辣椒油等液態調料,用玻璃容器裝,用過之后將容器密封好。買來的袋裝醬油、醋、料酒等,先倒進干凈且干燥的玻璃瓶內,使用時既方便又利于保存。陽光和高溫會加速油脂的酸敗,液態調料要放在遠離灶火、通風避光的地方。蔥姜蒜,
      發布時間:2020-04-02   點擊次數:69

    • [行業新聞] 做飯放醬油有講究 教你健康吃醬油!

      我們很多人在做菜的時候都是會使用醬油的,不僅能為菜肴提色增鮮,而且還能防止鹽分攝入超標。但是這個前提是我們能正確的使用醬油的,而且不同的菜肴醬油的使用方法也是不同的,下面利是達醬油就給大家說說如何正確的食用醬油吧。一、烹飪醬油和涼拌醬油不要
      發布時間:2020-03-02   點擊次數:56

    • [行業新聞] 醬油用什么做的?

      無論是啥醬油,都是用蛋白質和淀粉為原料發酵得到的,可采用大豆和小麥,如果使用脫脂大豆(豆粕)和麩皮來替代大豆和小麥,可以讓制作醬油的成本更便宜。一般來說,選擇豆粕代替大豆,對醬油品質影響不大。但如果是用小麥,比使用麩皮后期發酵香氣更加濃郁,
      發布時間:2019-11-21   點擊次數:53

    • [行業新聞] 如何挑選靠譜醬油?

      一、認準標簽,選擇“釀造”更為靠譜對于醬油而言,標簽上一定會明確標有“醬油品種”,相比之下,建議您選擇“釀造醬油”,釀造醬油是用大豆相關原料經過發酵制作而成,營養豐富,材料天然。而配制醬油是用50%以上的釀造醬油經添加水解植物蛋白質液調配而
      發布時間:2019-11-06   點擊次數:79

    • [行業新聞] 吃黃豆醬的好處

      黃豆醬不僅味道好,對我們自身還有定的好處,下而是黃豆醬的食療作用。因為醬油抗癌,而醬油是自大豆釀造而成的一種人們常用的調味品。中國研究人員所做的研究顯示,醬油的主要原料大豆內含植物雌激素,能有效控制人體內雌激素的產生。人體內的雌激素過高,會
      發布時間:2019-10-28   點擊次數:81

    • [行業新聞] 調味料作用大全

      對于不會做飯的新手們,一定要了解各種調味料的作用。液體味料醬油:可使菜肴入味,更能增加食物的色澤。適合紅燒及制作鹵味。蠔油:蠔油本身很咸,可以糖稍微中和其咸度。沙拉油:常見的烹調用油,亦可用于烹制糕點。麻油(香油):菜肴起鍋前淋上,可增香味
      發布時間:2019-07-05   點擊次數:108

    • [行業新聞] 黃豆醬、甜面醬、豆瓣醬到底有什么區別

      說到家里常用的調味料,醬肯定是重要的一種!春天時一盤爽口時蔬蘸醬,夏天時一碗勁道的炸醬面,秋天時一燉鮮香美味的烤肉,冬天時一鍋熱氣騰騰的醬燒魚,調味的角色,醬料扮演的很認真。廚房里Z常見的,要數黃豆醬、甜面醬和豆瓣醬了,盡管三者看起來顏色、
      發布時間:2019-05-27   點擊次數:3221

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